干杯！下浩老街！ 干杯！我的乡愁！
29日，南岸区下浩老街，行人川流不息。街巷弯弯拐拐，居民们从各方汇聚在一块坝子上，坝上六十张大桌摆满佳肴。这是一场宴席，一场百年老街拆迁纪念街宴。
厨师正在为街宴准备菜肴
中午，雨下不止，盘中大菜热气不减。酒倒进杯子里，映着老街的房子和居民的面孔，大家端起酒杯，一口下肚。这是一杯离酒，一杯流淌着几十年时光的记忆。
干杯！下浩老街。
干杯！我的乡愁。
宴席
在《美国国家地理》眼里，下浩老街是“长江南岸旧重庆标本”，它的深巷如蜘蛛网般依山而上，蜿蜒不平，拥有重庆老街最独特的气质。下浩沿长江而立，与渝中区朝天门隔江而望，已有百年之久。
如今，这条老街即将拆迁，居民们则以街宴，向他们生活过的地方告别。
宴席摆在下浩社区旁的坝子上，这是老街最平整宽阔的地方。六十张桌子上方搭起了雨棚，水煮鱼、夹沙肉、烧白、烩三鲜等重庆传统宴席大菜在桌上热气腾腾。
60张桌子座无虚席
62岁的彭崇军有些遗憾，他和街坊们原本计划把宴席摆在弯弯拐拐的街上，两旁就是他们生活了几十年的老房子。一条街上都是饭菜香、酒香、说话声，就好像回到了热闹的小时候。
前一天早上6时，社区工作人员和参与宴席筹备的街坊们就去菜市场采购，请来宴席一条龙在坝子上砌灶开火，忙到晚上9时，才准备好了所有半成品。在这个重要聚会上，他们希望大家都吃得开心热闹。
其实场面比他们想象的还要热闹。除了预先参与众筹60元餐费的600位老街坊，还有更多人从全国各地赶来。没了席位，有人也守在桌旁等着和熟人叙旧；怕酒不醉，有人自己带来存了多年的好酒；也有游客，偶遇这场街宴，软磨硬破要加入进来，感受一下老街的味道……
这片距离繁华的南滨路只有几步之遥的老街，活力依然。
一名父亲带着女儿回到下浩参加街宴
寻找
下浩濒临长江，紧靠龙门浩码头，曾是连接龙门浩码头到上新街的必经之地。百年之前，就已经繁华热闹。下浩正街、董家桥、葡萄院、觉林寺，条条街巷里都藏着老店、老宅。下浩周边，伫立着一幢幢使领馆、洋行、别墅，深藏着民国时期的传奇往事。
下浩老居民夏德玉一家回访旧居
63岁的刘和源曾住在葡萄院，上世纪八十年代搬到上新街。他在老街上走了好几遍，儿时的老房子已经找不到了。“在现在的人看来，以前住的房子是很简陋破败的。但我回忆起来，就是一个世外桃源。”他说。从南山半山腰流下的溪水，在葡萄院那座四合院门前经过，在董家桥与另一条溪水交汇，形成一道飞瀑，再往下，汇入长江。溪水清冽甘甜，随时用手捧来喝。父亲是一名白案师傅，开一间小店，用溪水和面炸出的油条、麻花、馓子，香遍一条街。
刘和源在巷子里碰到了75岁的老熊。老熊激动不已：“老刘，你爸爸当年是我的干爹哟！我们都好多年没见了！”“你爸爸也擅长白案，做的烧卖简直是南岸一绝！”老刘也激动起来。
老熊说，父亲从上世纪五十年代开始做烧卖，就做烧卖一样点心。“我在全国各地吃过烧卖，那些东西也能叫烧卖？”他摇头。他说，父亲的烧卖里，最讲究的时候要用48种原料。里面用的肉是猪肉、鸡肉、鹅肉和虾肉混合，香味和口感都是一绝。那时，南岸人没几个不知道“熊烧卖”。直到上世纪七十年代末，父亲老了，做不动了，家人各有工作，无人继承手艺，“熊烧卖”就失传了。
下浩街上的百年老店“花生大王”依旧生意兴隆
老街里有一家百年老店还在，叫“花生大王”。这家段姓花生大王，研究出用料酒浸泡花生再炒香的做法，做出了著名的“奇香花生米”，门庭若市。后来有亲戚在成都开店，前几年，段家后人又把老街的店重新开起来。现在，花生大王的花生是南岸区非物质文化遗产。
老熊找到花生大王，店里顾客盈门。他挤在人群里大声告诉店主：“我当年出去当兵的时候，你父亲就送了我一把花生米，让我把老家的味道带上。”他买了一包花生米，尝了一颗，微微一笑：“还是当年的味道。”
不散
入席，开酒，举杯。每个人都装着一肚子的旧人、旧事、旧时光，酒干了一杯又一杯也说不完。
“干杯！聚了这一回，不晓得哪一年我们还能再见面。”
“怕啥子？以后常联系，有时间就回来转转。下次见面，记到带酒！”
68岁的夏德玉一点儿也不担心，以后她回到下浩，仍然找得见回家的路。她带着一家老小在街巷里转，菜市场、豆花店、麻将馆、小卖部依然开着门，老熟人们从从容容地守着店、摆着龙门阵，人情味一点没变。
老街上藏着许多老店的旧址
夏家人曾住在董家桥21号的小楼里。这栋砖木结构、小青瓦屋面、拱形窗户的中西式建筑距今百余年历史，曾是永兴洋行的高管宿舍，当地人都称它“洋房子”。夏家住在二楼两间屋子，人口多，密密搭了六张铺。房间里有个地洞，通到后山上，但没有出口。地洞是孩子们捉迷藏的天堂。
2012年，夏家人全部搬离。如今，这栋小楼和南滨路上的米市街一起得到修缮，成为管窥重庆开埠时期文化和建筑风格的一个窗口。
除了政府的规划打造，下浩老街也在民间自发的城市更新行动里焕发出新的生命力。
下浩老街随处可见涂鸦
热爱重庆老街的敖溦，曾经开了一个名叫“我爱南岸”的博客，还和朋友一起拍摄了一族记录南岸老建筑的微纪录片。后来，她干脆搬到了老街，驻留下浩。她开着一间名叫“冻绿房”的茶室，闲闲散散地经营着，依旧为老街爱好者引路。她在微博上说：“我想我和我的乡愁多待一会儿”。也有更多的老街爱好者留下来，开起茶室、咖啡馆。他们小心维护着老房子的原貌，守护着繁华之中的市井味道。
“说是吃散伙饭，百年的故事，几十年的感情，都散不了。” 席上，几位老人说。
重庆晚报记者 谈露洁 摄影报道
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